Cherry och solbærlut

Den komplexa smaken av sprit är dess tveklöst plus. Körsbärs- och vinbärsblad ger den en mystisk kryddig smak. Körsbärsgrenar läggs också i spriten, den speciella skuggan som är karakteristisk för drycker lagrade i träfat visas. Körsbär och vinbär passar, bär skapar en läcker ny blandning. Beredskapen för sprit måste vänta bara tre till fyra dagar. Under denna tid får smaken stabil stabilitet och i framtiden förändras den nästan inte. Spritens styrka är inte oöverkomlig, den överensstämmer med klassen av lätta alkoholbaserade bärdrycker.

Ingredienserna

  • Körsbär - 250 g

  • svarta vinbär - 350 g

  • alkohol 95% - 350 ml.,

  • vatten - 800 ml.

  • socker - 350 g

  • citronsyra - 1 tsk.,

  • svarta vinbärsblad,

  • körsbärsblad med kvistar.

Sekvensen för beredning av sprit

1. För att spriten inte liknar en jäsad sprit, ta högkvalitativa mogna körsbär och vinbär. Riv 3 tunna körsbärsröda kvistar med rena unga blad. Skär 6-8 vinbärsblad.

2. Bär och blad tvättas, inget damm ska finnas kvar.

3. Körsbär och vinbär överförs till pannan.

4. Tillsätt granulerat socker.

5. Sätt citronsyra. Spriten är inte sur, men citronsyra kommer att fungera som en enhetlig princip för körsbär och vinbärsbär.

6. Sätt de insamlade bladen i pannan.

7. Mät precis den nödvändiga mängden vatten. Häll vatten i pannan.

8. Koka körsbär och vinbär i 5 minuter, elden kan vara medelhög.

9. När buljongen har svalnat till rumstemperatur filtreras den. Kasta bär, kvistar, löv. Den ansträngda buljongen kokas ytterligare en minut över hög värme. Återigen förväntar sig fullständig kylning av vätskan.

10. Häll vätskan i en glasskål. Du kan ta en burk eller en stor flaska.

11. Kombinera kall söt bärbuljong med etylalkohol, rör om.

12. Stäng disken med lock, låt stå i 3-4 dagar. Du behöver inte skaka eller rör om spriten, drinken i tystnad och mörkret kommer att överleva alla dess omvandlingar.

13. Häll den färdiga spriten i vackra flaskor och sätt i kylen. En kyld drink kan serveras omedelbart. En likör tillverkad av körsbär och svarta vinbär ser bra ut bredvid en delikat kexkaka.