Lätt saltade tomater på tre timmar

Läckra pickles och tomatsnacks är mycket populära på sommaren. Oftast tillåter ett överflöd av tomater dig att laga denna produkt på många sätt. Men här är det färdiga resultatet, ibland måste du vänta länge, vilket förvärrar stämningen på kocken och alla de som skulle vilja smaka på den goda godisen.

Få människor vet att aptitretande saltade tomater kan vara redo inte på en dag, eller värre, två, men på tre timmar! Allt är väldigt enkelt och snabbt! Saftiga, doftande tomater kan inte bara saltas snabbt utan också mycket snart att smaka! Ett sådant välsmakande och snabbt recept för lätt saltade tomater kan inte gå förlorat!

Kommer att krävas

  • - 1, 5 kg tomater;

  • - 3 matskedar salt;

  • - 5 matskedar socker;

  • - 50 gram vegetabilisk olja;

  • - 50 gram 9% vinäger;

  • - en tesked senap;

  • - vitlökshuvud;

  • - ett gäng dill (grönt).

Sekvensen för beredning av saltade tomater

1. Förbered en djup, rymlig kruka. Behållaren måste vara ren och torr. Skölj tomaterna. Det är bäst att använda ungefär lika frukter så att de saltas jämnt. Varje tomat måste skäras i hälften. Lägg alla skivor tomater i en kastrull.

2. Hacka dill med en vass kniv. Lägg massan i en djup skål. Du kan till och med slipa dill med en mixer.

3. För vitlöksklyftor genom en press eller rist. Lägg vitlökskrullen i en kopp med dill. Det är bra att använda ung vitlök, eftersom den är väldigt doftande och saftig.

4. Häll salt och socker i en behållare med aromatiska ingredienser.

5. Häll sedan vinäger och olja i skålen efter de torra ingredienserna. Tillsätt senap för lätthet. Blanda allt noggrant.

6. Häll all den resulterande massan i en kastrull med tomater.

7. Överför locket med locket. Tryck lätt uppåt med händerna och skaka pannan flera gånger. Så att tomaterna är helt mättade med fyllning. Sätt pannan i tre timmar i kylen. Efter det kan lätt-saltade tomater redan ätas!

Totalt:

  • Tillagningstid - 15 minuter.

  • Infusionstiden är 3 timmar.

  • Portioner per behållare - 5 - 6.

    Bon aptit!