Så att köttkvarnens knivar inte är tråkiga

Otroligt enkelt råd, tack vare vilket din köttkvarn kommer att tjäna under mycket lång tid utan att skärpa knivarna. Det räcker med att följa den enklaste regeln när du sätter ihop köttkvarnen igen, vilket kommer att rädda knivarna på knivarna från att trubbas.

Att köttkvarnknivarna inte är dumma

Till att börja med har de nya köttkvarnarna en perfekt plan yta och passar bäst för varandra. Under slipning av kött mellan knivarna finns det ett minimalt mellanrum genom vilket produkten inte kommer in och köttet skärs med skarpa kanter med minimal ansträngning.

När produkten vrids tar du isär och tvättar köttkvarnsdelarna som vanligt.

Och nu bör du vara uppmärksam på att även efter en gång visas arbete på knivnätet. Här är utsidan:

Och här är den inre som kom i kontakt med den korsformade kniven. Och spår av friktion och utveckling är tydligt synliga på den.

Det viktigaste rådet är detta: knivnätet får inte vändas under hela operationen förrän den har skärpats igen.

Det är, efter tvätt måste du också sätta tillbaka knivnätet med den gnidade sidan till den korsformade kniven. Detta är viktigt!

Faktum är att i arbetet med båda knivarna verkar en utveckling som inte är enhetlig, utan på båda knivarnas ytor. Som ett resultat är knivarna väl markade mot varandra, trots ojämnheten mellan deras plan.

Och om du plötsligt oavsiktligt vänder nätet med den nya sidan till tvärkniven, kommer deras ytor inte längre att röra som de borde på grund av det faktum att det finns en vågliknande utveckling på den korsformade kniven, vars mönster motsvarar endast den utarbetade sidan av maskkniven.

Som ett resultat kommer kött att börja falla i detta gap, som ett resultat av att det inte kommer att skäras utan rivas, vilket kommer att leda till en trubbig kniv.

Här är ett enkelt tips som sparar dina knivar och förlänger deras maximala arbetstid till nästa skärpning.