Inlagd sill i en burk med kryddor och citron

För att förbättra smaken av saltad sill - föreslår vi att den betas med citron och kryddor i en burk! Gourmeter och älskare av fiskdelikatesser kommer aldrig att missa ett sådant recept, eftersom inlagd sill verkligen visar sig vara underbar, kryddig, balanserad i smak, grodd - äta och njut! Och betning i en burk är bekvämt och som alltid hjälper det när det inte finns plats i kylen.

ingredienser:

  • - saltad / saltad sill - 1 st .;

  • - citron - 0, 5 st .;

  • - lök - 1 st .;

  • - vitlök - 1 kryddnejlika

  • - vinäger 6% - 1-2 msk;

  • - olivolja - 3 msk;

  • - socker - 1 tsk;

  • - svartpeppar - 0, 5 tsk;

  • - muskotnötter - 2 nypor;

  • - flingor chilipeppar - 0, 5 tsk;

  • - koriander - 0, 5 tsk

  • Tillagningstid: 30 minuter.

  • Portioner: 2-3.

Receptet för:

1. Salt / saltad sill måste skäras för att få två grova ländstycken. Om du sparar kaviar kan du också lägga den i en burk för betning.

2. Skär sillfileten i små avlånga skivor, samtidigt som du tar ut de återstående kalkbenen med fingrarna.

3. Ta en lämplig burk, lägg lökringar och skivor vitlök på botten.

4. Flytta sedan bitarna av sill med vitlök och lökringar, till toppen av burken eller tills sill och lök tar slut.

5. Korianderkorn innan den tillsätts i burkarna måste krossas i en murbruk för kryddor, resten av kryddorna - muskot, chiliflingor, svartpeppar kan skickas omedelbart till sill och lök från ovan.

6. Häll vinäger och olivolja ovanpå, aromatisera med citronskivor. Du kan ersätta vinäger med citronsaft - pressa saften i sill och i detta fall utesluta äppelcidervinäger. Skaka skålen med inlagd fisk väl och sätt den i kylen i 2 timmar.

Efter 2 timmar är den inlagda sillen i burken klar!

Bon aptit!