Koreanska gurkor - favorit mellanmål

Koreanska gurkor, detta är ett mycket aromatiskt och välsmakande mellanmål för vintern. Måltider med lätt marinad och vitlök kommer att vara ett utmärkt tillskott till potatis sidorätter, kött och fiskrätter. Och dessa gurkor ser bra ut på det festliga bordet. Krispiga, med en söt sur not och vitlök, kommer sådana gurkor att uppskattas.

Efter att ha förberett gurkor på detta sätt kan de stängas i bankerna på vintern eller äta nästa dag, som en sallad.

produkter

Och för matlagning bereder vi följande produkter:

  • - gurkor - 1 kg;

  • - morötter - 2 st;

  • - vitlök - 1/2 huvud;

  • - vinäger 9% - 65-70 ml;

  • - vegetabilisk olja - 50 ml;

  • - socker - 40 g;

  • - salt - 1 tsk;

  • - koriander - 1/2 tsk;

  • - smaksättning för koreanska morötter - efter smak.

Matlagningsrecept

Det är nödvändigt att ta inte stora unga gurkor. Blötlägg i vatten ett tag och tvätt ordentligt från sand. Lägg ut med en sikt, låt tid torka och tappa av.

Hacka gurkorna med en lockig ostkniv.

Vi rengör morötter, tar bort skalet från vitlöksklyftor.

Applicera rivjärn på koreanska, tre morötter med sugrör.

Enligt receptet förbereder vi kryddor.

Vi sprider morötter och gurkor i en djup skål. Aromatiska kryddor för marinad kombineras med grönsaker. Vi skickar en skål med grönsaker i kylen under en dag.

Blanda grönsakerna noggrant efter en dag. Vi fyller steriliserade burkar med inlagda grönsaker. Vi fyller varje burk med den tilldelade juice. Läng ut en servett längst ner i pannan och lägg burkar. På bankernas axlar fylls med vatten. Sterilisera högst 15 minuter från kokningstillfället.

Koreansk aptitretare i en söt och sur kryddig marinad klar. Rulla upp locken, vänd och linda den väl med en filt tills den svalnar.

Gurkor som inte passade i burkarna hade redan marinerats, de kan redan serveras vid bordet, som en sallad.

Mängden kryddor för marinaden kan justeras efter individuell smak!