Hemlagad skiva ringar snabbt för att hugga grönsaksringar

Att skära grönsaker i ringar i industriell skala, till exempel när man konserverar hemlagade produkter, är en rutinmässig och komplex process. Det är mycket lättare och snabbare att hacka dem mekaniskt med en hemmagjord skiva. Även om det tar minst en dag att göra det, men det här farkosten kommer att pågå i många år, så att du kan skära grönsaker i hinkar åt gången.

De viktigaste materialen:

  • främre och bakre kedjehjul från en cykel;

  • rostfritt stålplåt;

  • stång eller axel;

  • 4 lager för axeldiameter;

  • 2 muttrar för axeldiameter;

  • profilrör 20x20 mm;

  • rostfritt stålrör d50-100 mm;

  • 3 blad för monteringskniv.

Skivtillverkning

För att montera mekanismen för grönsaksskivan behöver du cykel- eller motorcykelhjul.

De måste tvättas och fixeras på överlagren klippta av rostfritt stål. Hål borras i mitten av dynorna för att svetsa axlar i dem för rotation.

En rostfritt ståltråg används för att göra grönsaker. Den ena änden är avskuren på 90 grader och den andra i 45 grader.

För att skapa en skiva som skär grönsaker, skärs en cirkel av rostfritt stål.

Den måste klippa tre fönster genom vilka grönsaksringar kommer att falla ut.

Därefter svetsas L-formade plattor på fönstren. Avsnittet av ett snitt av vegetabiliska ringar beror på deras tjocklek. Bladen pressas mot plattorna med skruvarna från fästkniven.

En snittkropp svetsas från ett fyrkantigt rör. Formen liknar en barnpall. Det bör göras så kompakt som möjligt.

Ett stort kedjehjul med en axel är fixerat på maskinramen genom 2 ögon med pressade lager.

Ett bekvämt handtag är svetsat på det, som en manuell köttkvarn.

Det lilla kedjehjulet är monterat nära det stora och svetsas fast vid bordet genom ett rör med pressade lager.

Arbetsskivan med blad är klämda i bultar i den fria axeln på ett litet kedjehjul. För att göra detta måste du klippa en tråd på den.

Grönsaksfodret svetsas till bordets tvärstång. Det är nödvändigt att han nästan kommer nära skivan med knivarna, men samtidigt rör de inte. Bunkeren kommer att påverkas, så den bör stärkas med ytterligare betoning.

Om du kastar grönsaker i en skiva och roterar den som en köttkvarn kan du snabbt hugga i ringar. Maskinen är lämplig för skärning av lök, vitlök, potatis, morötter etc. När knivarna blir tråkiga behöver du bara byta knivar. Om endast rostfritt stål används under montering kräver slicern inte komplicerat underhåll alls, utom för tvätt.